Διατροφή

Βιταμίνη Β12 - Κοβαλαμίνη

στην επισκόπηση Βιταμίνες

Γενικός

Βιταμίνη Β12 (ή κοβαλαμίνη) είναι α υδατοδιαλυτή βιταμίνη, το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως στο ζωικά προϊόντα πώς συμβαίνει το συκώτι ή τα ψάρια και ποιο από τα δεν κατασκευάζουν τα ίδια τα ανθρώπινα σώματα μπορώ. Όπως είναι για συναρτήσεις όπως Κυτταρική διαίρεση και σχηματισμός κυττάρων, Σχηματισμός αίματος και επίσης για αυτό Νευρικό σύστημα και Καρδιαγγειακό σύστημα Είναι σημαντικό να είναι απαραίτητη η πρόσληψη βιταμίνης Β12 μέσω της τροφής. Οι βίγκαν ειδικότερα που απέχουν εντελώς από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων συχνά αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για ένα Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.

Εμφάνιση και δομή

Ούτε τα φυτά ούτε τα ζώα μπορούν Βιταμίνη Β12 συνθέτουν μόνο μικροοργανισμούς σαν αυτούς Εντερα αποικίζουν, είναι σε θέση να το κάνουν. Η βιταμίνη Β12 μπορεί να βρεθεί, μεταξύ άλλων Συκώτι, βόειο κρέας, ψάρι (σολομός, ρέγγα), τυρί, γάλα ή αυγά.

Απο Απαίτηση βιταμίνης Β12 είναι περίπου 2-3 μg και συνεπώς είναι αρκετά χαμηλό σε σύγκριση με την ανάγκη για άλλες βιταμίνες. Σε έγκυες γυναίκες, η ημερήσια απαίτηση είναι κάπως υψηλότερη, περίπου 4 μg.

Για όσους ενδιαφέρονται για τη χημεία:

Η βιταμίνη Β12 / Κοβαλαμίνη είναι ένα σύνθετο μόριο με Κοβάλτιο ως κεντρικό άτομο. Περιέχει ένα Δαχτυλίδι Corrin, αποτελούμενο από τέσσερα δαχτυλίδια πυρρόλης (Τετραπυρρόλη), καθώς και μια διμεθυλβενζιμιδαζόνη. Το άτομο κοβαλτίου μπορεί να σχηματίσει έξι δεσμούς. Πέντε από αυτά έχουν ήδη καταληφθεί μέσα στο μόριο, αλλά με ένα μπορεί να δεσμεύσει διαφορετικές ομάδες, τις οποίες τότε - αυτή είναι η λειτουργία του - μεταφέρεται σε διαφορετικά υποστρώματα.

Με δέσμευση π.χ. ένας Μεθυλική ρίζα (CH3) στον ελεύθερο ιστότοπο δέσμευσής του στις Κοβάλτιο Η κοβαλαμίνη / βιταμίνη Β12 μπορεί, για παράδειγμα, να μεταφέρει μια τέτοια ομάδα σε άλλα υποστρώματα. Π.χ. στο Επαναμεθυλίωση (Επανασυναρμολόγηση CH3) από ομοκυστεΐνη σε μεθειονίνη. Μπορεί επίσης να αναδιατάξει ορισμένες ομάδες μέσα σε ένα μόριο, έτσι χρησιμεύει ως το λεγόμενο Μετατάση.

Έτσι λειτουργεί η βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για πολλές διαδικασίες και λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Η βιταμίνη Β12 απαιτείται στα ακόλουθα μέρη του σώματος:

Κυτταρική διαίρεση και σχηματισμός κυττάρων: Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το σχηματισμό αίματος.
Σχηματισμός κληρονομικών ουσιών: Εδώ, η βιταμίνη Β12 ως συνένζυμο παίζει σημαντικό βιοχημικό ρόλο στο σχηματισμό κληρονομικών ουσιών DNA και RNA
Νευρικό σύστημα: Η βιταμίνη Β12 απαιτείται επίσης για το σχηματισμό θηκών μυελίνης (λιπώδη κύτταρα που καλύπτουν τις νευρικές ίνες). Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα με μόνιμα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 έχουν αυξημένο μακροπρόθεσμο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας ή εγκεφαλικής ατροφίας (συρρίκνωση του εγκεφάλου).
Καρδιαγγειακό σύστημα: Αυτό είναι όπου η βιταμίνη Β12 έχει προστατευτικό αποτέλεσμα. Λόγω της ικανότητάς της να διασπά το αμινοξύ ομοκυστεΐνη, το οποίο είναι τοξικό για το ανθρώπινο σώμα, η βιταμίνη Β12 έχει προστατευτική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η ομοκυστεΐνη μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό αρτηριοσκλήρωσης στο σώμα.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12

Αιτίες ανεπάρκειας βιταμίνης Β12

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι σχετικά συχνή. Η βιταμίνη Β12 έχει φυσικά πολύ μεγάλο χρόνο ημιζωής, πράγμα που σημαίνει ότι μια ανεπάρκεια εμφανίζεται μόνο μετά από αρκετά χρόνια. Κατά κανόνα, μια ελαφρά ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 δεν είναι αισθητή. Στη συνέχεια εμφανίζεται μόνο μια μεγαλύτερη ή πιο σοβαρή ανεπάρκεια με συμπτώματα. Αποθεματικά βιταμίνης Β12, τα οποία βρίσκονται κυρίως στο συκώτι, Καρδιακοί μύες, Σκελετικοί μύες και στο εγκέφαλος Μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα χωρίς να ταΐσει 2-3 χρόνια επαρκής.

Τότε θα γίνει ένα Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 και έρχονται τα επακόλουθα.
Τυπικός αιτίες για ανεπάρκεια βιταμίνης Β12

ένα Ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β12 από τα τρόφιμα (για παράδειγμα με vegans) ή πάνω από τα έντερα
Διαταραχές του στομάχου (μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μειωμένη απορρόφηση της βιταμίνης Β12)
φαρμακευτική αγωγή
μια χρόνια ισχυρή Κατάχρηση αλκόολ

Για να καταλάβετε γιατί οι ασθένειες του στομάχου μπορούν να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τη δική σας Διαδικασία εισδοχής πολύ απασχολημένος. Η βιταμίνη Β12 χρησιμοποιείται σε Το λεπτό έντερο (τερματικός ειλεός) μέσω μιας πρωτεΐνης μεταφοράς, της λεγόμενης Εγγενής παράγοντας, έχει καταγραφεί. Αυτό Εγγενής παράγοντας παράγεται στο στομάχι από ειδικά στομαχικά κύτταρα (Παρηλιακά κύτταρακαι στη συνέχεια απελευθερώνεται στο λεπτό έντερο, όπου σχηματίζει ένα σύμπλοκο με βιταμίνη Β12, το οποίο επιτρέπει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Έρχεται τώρα, λόγω ενός Γαστρική εκτομή, ένας χρόνια φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου (γαστρίτιδαή ένα Αυτοάνοσο νόσημα σε μειωμένη εκπαίδευση και έλλειψη Εγγενής παράγοντας, η βιταμίνη Β12 δεν μπορεί πλέον να απορροφηθεί επαρκώς από τον οργανισμό. Το αποτέλεσμα είναι μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 με τα τυπικά συμπτώματά της.

Επίσης Εκτομές μικρού εντέρου και Μικρή ασθένεια του εντέρου πως Κοιλιοκάκη ή η νόσος του Κρον μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές απορρόφησης της βιταμίνης Β12.

φαρμακευτική αγωγή ως το Αναστολέας αντλίας πρωτονίων ομεπραζόλη και Παντοπραζόλη έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει το σχηματισμό γαστρικού οξέος, το οποίο, ωστόσο, παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Επομένως, αυτά τα φάρμακα μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μακροπρόθεσμα.
Τις περισσότερες φορές όμως υποφέρουν ηλικιωμένα άτομα άνω των 60 ετών ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Αυτό συχνά δεν ανιχνεύεται. Υπάρχει ένα μαζί τους γαστρική ή εντερική ατροφία που σχετίζεται με την ηλικία η αιτία.
Τελικά έχουν επίσης Εγκυος γυναικα και χρόνια άρρωστος εξαιτίας της Πρόσθετες απαιτήσεις στη βιταμίνη Β12 αυξημένος κίνδυνος ανεπάρκειας. Θα πρέπει επομένως να αποδίδουν ιδιαίτερη σημασία σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ο καρκίνος ως αιτία ανεπάρκειας βιταμίνης Β-12

Για την απορρόφηση της βιταμίνης Β12 στο λεπτό έντερο είναι ένζυμα και Μεταφέρετε πρωτεΐνες απαραίτητο, που σχηματίζονται στο στομάχι. Η βιταμίνη Β12 πρέπει να πάει στο λεγόμενο "Εγγενής παράγοντας" δεσμεύεται να απορροφηθεί στο λεπτό έντερο.

Οι ασθενείς που είχαν γαστρεκτομή για καρκίνο του στομάχου ζουν χωρίς στομάχι και ως εκ τούτου μπορούν δεν αποτελούν πλέον εγγενή παράγονταπου οδηγεί σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εάν αυτός ο παράγοντας δεν αντικατασταθεί.

Η βιταμίνη Β12 απορροφάται στον ειλεό, το τελικό τμήμα του λεπτού εντέρου. Ασθενείς που πάσχουν από καρκίνο εξαιτίας αυτού Το τμήμα του εντέρου αφαιρέθηκε, επίσης πάσχετε από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εάν αυτό δεν διορθωθεί με ενέσεις βιταμίνης Β12. Επιπλέον, οι ασθενείς με καρκίνο διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 λόγω της χρόνιας νόσου, η οποία προκαλεί υψηλότερο μεταβολικό ρυθμό, επειδή έχουν υψηλότερη απαίτηση.

Ο ρόλος της διατροφής στην ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12

Τα αποθέματα βιταμινών Β12 του ανθρώπινου σώματος είναι φυσιολογικά επαρκής για δύο έως τρία χρόνια. Ο ανθρώπινος μεταβολισμός καταναλώνει καθημερινά 2 έως 3 μικρογραμμάρια Η βιταμίνη Β12, η σύσταση του Γερμανική Εταιρεία Διατροφής Επομένως, υποστηρίζει (DGE) 3 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β12 καθημερινά.

Η βιταμίνη Β12 είναι αποκλειστικά σε ζωικά προϊόντα να βρω. Οι άνθρωποι που είναι χορτοφάγοι ή ακόμη και αυστηρά βίγκαν είναι ένα υψηλός κίνδυνος ανεπάρκειας εκτίθεται σε βιταμίνη Β12.

Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται στο Ψάρια κρέατος και Αυγά και σε μικρές ποσότητες σε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εντόσθια έχω το υψηλότερες συγκεντρώσεις βιταμίνης Β12, ειδικά το συκώτι, επειδή το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Β12 αποθηκεύεται στο ήπαρ.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση 3 μικρογραμμαρίων βιταμίνης Β12 περιέχεται σε 3 αυγά, 500 ml πλήρους γάλακτος, 150 γραμμάρια τυρί cottage, 100 γραμμάρια καμαμπέρ, 150 γραμμάρια τυρί Edam, 100 γραμμάρια σολομού ή 100 γραμμάρια βοείου κρέατος. Τα εντόσθια περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Β12 από το κρέας: μόλις 5 γραμμάρια ήπατος ή 10 γραμμάρια νεφρού περιέχουν 3 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β12.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12

Τα πρώτα συμπτώματα που μπορούν να παρατηρηθούν με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι εκδηλώσεις του δέρματος. Οι βλεννογόνοι μεμβράνες γύρω από το λαιμό και τα χείλη επηρεάζονται συχνά. Οι σχισμένες γωνίες του στόματος ή μια φλεγμονή και πονόλαιμη γλώσσα μπορεί επίσης να είναι τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.

Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για το σύστημα σχηματισμού αίματος, το νευρικό σύστημα και για το καρδιαγγειακό σύστημα, τα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 εκφράζονται κυρίως σε

αναιμία (κακοήθης αναιμία)
αυξημένο κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακής προσβολής
σε ψυχολογικά και νευρολογικά συμπτώματα όπως διαταραχές της μνήμης, άνοια και πολυνευροπάθειες (αισθητηριακές διαταραχές στα χέρια και τα πόδια)

Άλλα συμπτώματα που μπορεί να σχετίζονται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι:

Κάψιμο της γλώσσας λόγω ατροφικής φλεγμονής της γλώσσας (Γλωσσίτιδα κυνηγού)
ζάλη
Απώλεια όρεξης
Απώλεια βάρους
Γαστρεντερικά προβλήματα όπως δυσκοιλιότητα ή διάρροια
αυξημένη ευαισθησία σε λοίμωξη

Μάθετε για Διάρροια από βιταμίνη Β12.

Μια πολύ ισχυρή ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί επίσης να οδηγήσει σε λειτουργικές διαταραχές στον νωτιαίο μυελό. Αυτή η λεγόμενη μυκητιακή μυέλωση επηρεάζει κυρίως τους ηλικιωμένους. Τυπικά συμπτώματα της μυκητιασικής μυελώσεως είναι οι πολυνευροπάθειες με απώλεια αίσθησης δόνησης και αίσθηση θέσης, μυϊκή αδυναμία και παράλυση, καθώς και αλλαγές στον εγκέφαλο (Εγκεφαλοπάθεια) με ανεπάρκεια κρανιακού νεύρου.

Διαβάστε περισσότερα για αυτό στον ιστότοπό μας: Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.

Συμπτώματα των ματιών με ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε Αιμορραγία στον αμφιβληστροειδή και στο Εκφυλισμός του οπτικού νεύρου να οδηγήσει. Τα συμπτώματα είναι διάφορες οπτικές διαταραχές. Είναι πιθανό η οπτική οξύτητα να επιδεινωθεί ή το οπτικό πεδίο να προκαλείται από σκωτώματα (απώλειες κυκλικού πεδίου) είναι περιορισμένη. Περίπου το ένα τρίτο του χρόνου, τα συμπτώματα εμφανίζονται γύρω από τα μάτια προτού η έλλειψη βιταμίνης Β12 προκαλέσει άλλα συμπτώματα.

Συμπτώματα στα μαλλιά με ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12

Η βιταμίνη Β12 παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία μας μαλλιάΗ τριχόπτωση είναι πιθανό σύμπτωμα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12. Ο λόγος για αυτό είναι ότι η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για αυτό Σχηματισμός του γενετικού μακιγιάζ τα κύτταρα μας, το DNA, είναι απαραίτητο. Εάν υπάρχει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, διαταράσσεται ο σχηματισμός νέων κυττάρων, ο άξονας των μαλλιών τρέφεται άσχημα και αναγεννάται λιγότερο, γι 'αυτό Θάνατος του θύλακα των μαλλιών και έτσι Απώλεια μαλλιών οδηγεί.

Το σύμπτωμα της εφίδρωσης σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12

Εφίδρωση όχι ένα τυπικό σύμπτωμα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12. Ωστόσο, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί επίσης να αυξηθεί Αναιμία να οδηγήσει. Αυτό με τη σειρά του προκαλείται από σωματική άσκηση δυσκολία στην αναπνοή και Αίσθημα παλμώνπου μπορεί να σχετίζεται με αυξημένη εφίδρωση.

Επομένως, αυτή η εφίδρωση προκαλείται έμμεσα από έλλειψη βιταμίνης Β12 και δεν εμφανίζεται σε κατάσταση ηρεμίας. Αντίθετα, η αυξημένη εφίδρωση είναι ένα σημάδι για εσάς διαταραγμένη ορμονική ισορροπία, για παράδειγμα, θυρεοειδικές ορμόνες ή γυναικείες σεξουαλικές ορμόνες κατά την εμμηνόπαυση. Ευθεία αυξημένη εφίδρωση χωρίς σωματική άσκηση είναι ένα σημάδι του ορμονικό πρόβλημα.

Το σύμπτωμα του μυρμήγκιασμα σε άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12

Μια ανεπάρκεια σε βιταμίνη Β12 μπορεί Συρρίκνωση θήκης στον νωτιαίο μυελό αιτία και Νευροπάθεια περιφερικού νεύρου να οδηγήσει.

Ο εκφυλισμός του νωτιαίου μυελού οδηγεί σε Αστάθεια και αστοχίες κινητήρα. Η περιφερική νευροπάθεια εμφανίζεται μέσω επώδυνη δυσφορία στα χέρια και τα πόδια. Οι ασθενείς βιώνουν μια αίσθηση μυρμηγκιάσματος ή αίσθησης. Είναι πιθανό ότι εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, αυτά τα συμπτώματα θα εμφανιστούν ακόμη και χωρίς αναιμία.

Δοκιμή βιταμίνης Β12

Σε ένα Ανεπάρκεια βιταμίνης Β 12 κάποιος πρέπει να καθορίσει ένα Εξέταση αίματος υφίσταμαι.

Υπάρχουν πολλές δοκιμές. Μερικά που απαιτούν εξέταση αίματος, άλλα που μπορούν να γίνουν στο σπίτι με ούρα. Το καλύτερο και πιο αξιόπιστο είναι η άμεση ανίχνευση στο αίμα.
Αυτό θα αναφερθεί εδώ Δοκιμή Holo TC. Αυτή η τιμή είναι αισθητή πολύ νωρίς, για να το πούμε, πριν εμφανιστεί η σωστή ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης αυτού είναι εδώ.

Κατά κανόνα, ωστόσο, μόνο το Συγκέντρωση βιταμίνης Β12 προσδιορίζεται στον ορό του αίματος. Αυτό εκπληρώνει επίσης τον κύριο σκοπό του, δηλαδή να ανακαλύψει μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Μια δοκιμή για ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι κανένα χρηματικό όφελοςεκτός εάν ο γιατρός υποψιάζεται ότι μια τέτοια ανεπάρκεια είναι η πιο πιθανή αιτία της νόσου.

ο Δοκιμές ούρων που εν τω μεταξύ για το Οικιακή χρήση διατίθενται προς πώληση, αλλά δεν χαρακτηρίζονται από μεγάλη αξιοπιστία. Θα πρέπει να μεταβείτε στην εξέταση αίματος του γενικού ιατρού, η οποία είναι πιο ενημερωτική και βασίζεται σε ποια κατάλληλη θεραπεία μπορεί στη συνέχεια να ξεκινήσει.

Δισκία / ενέσεις

Εκτός από τις ενέσεις, η βιταμίνη Β12 μπορεί επίσης να παρέχεται μέσω δισκίων.

Υπάρχουν πολλά παρασκευάσματα που περιέχουν βιταμίνη Β12 και πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά με βάση τις αιτίες. Μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να προληφθεί μέσω ενέσεων βιταμίνης Β12, δηλαδή Φωνητικές χορδές πτηνών, ή μέσω Δισκία να αντιμετωπιστεί. Ακόμα και αν μπορεί να εμφανιστεί σπάνια υπερβολική δόση βιταμίνης Β12, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα με τη δοσολογία. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν αρχίσετε να παίρνετε βιταμίνη Β12.

Υπάρχουν γενικά δύο διαφορετικές μορφές δοσολογίας για τη βιταμίνη Β12 στην αγορά. Ο "Μεθυλοκοβαλαμίνη«Αντιπροσωπεύει μια μορφή που εμφανίζεται επίσης στη φύση και η οποία μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία απευθείας από το σώμα. Η πολύ πιο κοινή μορφή, το "Κυανοκοβαλαμίνη«Είναι μια φθηνότερη, αλλά τεχνητή παραλλαγή.

Εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, κυρίως λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης από τροφή, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Β12 Μορφή κάψουλας ή δισκίου να πάρω. Οι κατασκευαστές Doppelherz ή Tetesept προσφέρουν αντίστοιχα προϊόντα εδώ. Τα καψάκια πρέπει να λαμβάνονται μία φορά την ημέρα για μερικούς μήνες Δισκία πρέπει να είναι με περίπου 250 μg ανά ημέρα ξεκινήστε και πάρτε το στο μέγιστο 500μg / ημέρα αυξάνουν.

Εάν η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 έχει προκύψει παρά τις επαρκείς ποσότητες βιταμινών που καταναλώνονται μέσω της τροφής, είναι πιθανώς μία Διαταραχή απορρόφησης. Από ένα γαστρίτιδα ή Κατάχρηση αλκόολ υπάρχει μειωμένη ανάπτυξη του Εσωτερικοί παράγοντεςη οποία είναι υπεύθυνη για την απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα είχε νόημα να λαμβάνετε βιταμίνη Β12 ως κάψουλα, καθώς ο οργανισμός δεν θα μπορεί να απορροφήσει τη βιταμίνη ούτως ή άλλως. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να πάρετε τη βιταμίνη μέσω σύριγγας.
Συνήθως χρησιμοποιείται ένεση βιταμίνης Β12 μια φορά το μήνα χορηγείται για περίοδο 4-6 μηνών. Τότε πρέπει επίσης Επίπεδα βιταμίνης Β12 προσδιορίζεται στο αίμα. Είναι επίσης σημαντικό να ανακαλύψετε την αιτία οποιουδήποτε επιπέδου βιταμίνης Β12 και να αντιμετωπίσετε τη βασική αιτία. Σε ένα ένεση βιταμίνης Β12 πρέπει να είναι το μέγιστο 1000-1500 μg βιταμίνης Β12 την εβδομάδα βουτιά. Η ένεση μπορεί να χορηγηθεί σε έναν μυ (π.χ. στους γλουτούς) ή υποδόρια (δηλ. Στο στρώμα λίπους του σώματος, π.χ. στο στομάχι). Οι ιατρικοί λαοί πρέπει να ζητούν από έναν γιατρό να εξηγήσει τουλάχιστον μία φορά πώς πρέπει να γίνει η σωστή ένεση. Είναι ακόμη καλύτερο να κάνετε την ένεση από το γιατρό ή τη νοσοκόμα.

Διαβάστε περισσότερα για αυτό στον ιστότοπό μας: Συμπληρώματα βιταμίνης Β12

Παρενέργειες

ΕΝΑ Υπερβολική δόση της βιταμίνης Β12 είναι φυσιολογική αδύνατον και Οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι πολύ σπάνιες.
Λόγω της υδατοδιαλυτής δράσης του, η περίσσεια βιταμίνης Β12 μπορεί να απεκκρίνεται μέσω των νεφρών χωρίς επιπλοκές.
Εάν, λόγω ένεσης βιταμίνης Β12, υπάρχουν ωστόσο αυξημένα επίπεδα και συνεπώς υπερδοσολογία, η μόνη παρενέργεια είναι συνήθως μία ακίνδυνη τοπική αλλεργική αντίδρασηπου εμφανίζεται ως αυξημένα σπυράκια ή ελαφρώς κοκκίνισμα.

Υπερδοσολογία βιταμίνης Β12

Άτομα που ασχολούνται κυρίως ζωικά προϊόντα Οι ζωοτροφές, ειδικά τα παραπροϊόντα, το κόκκινο κρέας, αλλά και το τυρί και το κουάρκ έχουν επίσης αυξημένη προσφορά βιταμίνης Β12. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο οργανισμός χρειάζεται ποσότητα βιταμίνης Β12 7-10 μικρογραμμάρια.

Εάν ένα άτομο είναι υπό άγχος, εάν έχει συχνά επεισόδια ασθένειας ή εάν είναι έγκυος, χρειάζεται περισσότερα. Η κατάποση υπερβολικής βιταμίνης Β12 συνήθως δεν είναι κακή.Το σώμα αποβάλλει την ποσότητα που δεν χρειάζεται, όπως και οι άλλες βιταμίνες που καταναλώνονται πάρα πολύ. ΕΝΑ Η υπερβολική δόση είναι σχεδόν αδύνατη. Αυτό που έχει σημασία, ωστόσο, είναι ότι η περίσσεια βιταμίνης Β12 απεκκρίνεται μέσω των νεφρών γίνεται. Αυτό συνεπώς επιβαρύνεται.
Αυτή είναι μια άλλη εξαίρεση Παρασκευή κυανοκοβαλαμίνης το οποίο διασπάται στο σώμα σε μικρές ποσότητες κυανιδίου. Κατά κανόνα, αυτό δεν ενοχλεί ούτε τους ανθρώπους.

Μερικές φορές η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Β12, Εκδηλώσεις δέρματος συμβαίνει αυτό ακμή ίδιο. Όταν δεν πρέπει να κυριαρχήσετε Συμπτώματα ακμής Το επίπεδο βιταμίνης Β12 πρέπει πάντα να ελέγχεται.

Παρά την απαιτούμενη ημερήσια ποσότητα βιταμίνης Β12, δεν είναι απολύτως σαφές πότε, εξ ορισμού, υπάρχει υπερβολική δόση της βιταμίνης. Γενικά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για υπερδοσολογία. Με άλλες βιταμίνες, η υπερδοσολογία μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη ή τουλάχιστον το σχηματισμό ενοχλητικών νεφρών.

Κανονικές τιμές βιταμίνης Β-12

Τα αποθέματα βιταμίνης Β12 του σώματος είναι συνήθως επαρκή για δύο έως τρία χρόνια Από το συκώτι αποθηκεύει το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Β12 (έως 10mg), Περαιτέρω 2mg είναι έξω από το συκώτι αποθηκεύτηκε. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 είναι 3 μικρογραμμάρια. Το φυσιολογικό επίπεδο βιταμίνης Β12 στον ορό του αίματος είναι μεταξύ 300-900 pg / ml.

Πρόβλημα: με χαμηλές ή μεσαίες φυσιολογικές τιμές, μπορεί να εξακολουθεί να υπάρχει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, την οποία δεν ανιχνεύει η δοκιμή ορού. Είναι πιο ακριβείς Δοκιμή Holo-transcobalaminποιος στο Τρανσκοβαλαμίνη (Μεταφορά πρωτεΐνης για τη βιταμίνη Β12) μετρά τη δεσμευμένη βιταμίνη Β12, ή το Δοκιμή MMA (Μεθυλμαλονικό οξύ) σε αίμα ή ούρο. Το μεθυλμαλονικό οξύ είναι ένα Μεταβολικό προϊόν της βιταμίνης Β12, το τεστ παρέχει πληροφορίες σχετικά με το πόσο βιταμίνη Β12 μεταβολίζεται πραγματικά και χρησιμοποιείται από τον οργανισμό.

Διατροφή βίγκαν

Η βιταμίνη Β12 μπορεί να περάσει μόνο βακτήρια που παράγονται σε ανθρώπινα ή ζωικά έντερα ζείτε και αποσυνθέστε φαγητό εκεί. Επομένως, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου φυτικά τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β12. Παρόλο που υπάρχουν και πολλές πληροφορίες ότι η βιταμίνη Β12 υπάρχει επίσης σε ζύμη φύκια, λάχανο τουρσί ή ζυθοποιίας, αυτή η μορφή βιταμίνης Β12 δεν μπορεί να απορροφηθεί και να χρησιμοποιηθεί επαρκώς από το ανθρώπινο σώμα.

Η πλειονότητα της βιταμίνης Β12 απορροφάται λοιπόν από την καθημερινή μας τροφή. Με την επιλογή των διατροφικών προϊόντων, μπορείτε επίσης να συμβάλλετε σε μια περισσότερο ή λιγότερο ισορροπημένη ισορροπία βιταμίνης Β12 στο σώμα.
Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Β12 βρίσκεται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Τι πρέπει να αναφέρουμε εδώ πάνω απ 'όλα Εντόσθια όπως το συκώτι, τα νεφρά αλλά και γενικά Κόκκινο κρέας. Μια άλλη, αν και όχι τόσο πλούσια, πηγή βιταμίνης Β12 είναι Γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τυρί ή στάρπη.

Ενώ χορτοφάγος Ενώ κάνουν χωρίς κόκκινο κρέας πλούσιο σε βιταμίνη Β12, εξακολουθούν να καταναλώνουν βιταμίνη Β12 μέσω τυριού και κουάρκ, καθώς και γάλα.
Στο Βίγκαν φαίνεται διαφορετικό. Οι άνθρωποι που ζουν αυστηρά βίγκαν κάνουν εντελώς χωρίς προϊόντα όπως γάλα, τυρί και αυγά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι vegans που αποφεύγουν εντελώς τα ζωικά προϊόντα συχνά πάσχουν από έλλειψη βιταμίνης Β12.

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 παρατηρείται πολύ πιο συχνά, ειδικά στους νέους, όταν ακολουθούν μια χορτοφαγική δίαιτα. Ενώ οι ενήλικες που ζουν βίγκαν τείνουν να έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, αλλά δεν χρειάζεται απαραίτητα να το έχουν, μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι πολύ συχνή σε παιδιά με δίαιτα βίγκαν.
Είναι σημαντικό λοιπόν αυτό Τα μικρά παιδιά δεν μεγαλώνουν vegan, για να το αποτρέψουμε. Οι γονείς που επιμένουν να μεγαλώσουν τα παιδιά τους χωρίς κρέας πρέπει τουλάχιστον να δώσουν προσοχή σε μια χορτοφαγική διατροφή αντί για μια χορτοφαγική δίαιτα. Η χρόνια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 στα παιδιά μπορεί να προκαλέσει νευρολογική βλάβη.

Σήμερα υπάρχουν ειδικά ποτά σόγιας ή ρυζιού για vegans που περιέχουν βιταμίνη Β12, με τα οποία μπορούν να εξισορροπήσουν τις ανάγκες τους σε βιταμίνη Β12. Επιπλέον, οι γιατροί συμβουλεύουν επίσης Πάρτε συμπληρώματα βιταμινών και το δικό σας Ελέγχετε τακτικά τα επίπεδα βιταμίνης Β12 στο αίμα.