Διατροφή για δυσανεξία στη λακτόζη

Συνώνυμα

Δυσαπορρόφηση λακτόζης, δυσανεξία στη λακτόζη, δυσανεξία στη λακτόζη, αλκτασία, σύνδρομο ανεπάρκειας λακτόζης
Αγγλικά: δυσανεξία στη λακτόζη

Διαβάστε επίσης:

• Δυσανεξία στη λακτόζη
• Συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη

Διατροφή / θεραπεία

Βασικά μπορείτε να το κάνετε Δυσανεξία στη λακτόζη Ταξινομήστε σύμφωνα με τους βαθμούς σοβαρότητας προκειμένου να επιτύχετε μια καλύτερη θεραπευτική προσέγγιση. Θα εξαρτηθεί από το ποσό των λακτόζη ταξινομούνται σε γραμμάρια που μπορούν να αφομοιωθούν εύκολα ανά ημέρα. Στο 8-10g καθημερινά μιλάμε για ελαφρά δυσανεξία στη λακτόζη, έως 1 g μέσης δυσανεξίας στη λακτόζη και, στην περίπτωση πλήρους δυσανεξίας, για σοβαρή δυσανεξία στη λακτόζη.

Διαβάστε επίσης το άρθρο σχετικά με το θέμα λακτόζη.

Πριν βγάλουμε ριζικά όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα θρέψη πρέπει να σημειωθεί ότι συνήθως υπάρχει ακόμη εναπομένουσα δραστηριότητα λακτάσης, πράγμα που σημαίνει ότι μικρές ποσότητες λακτόζης μπορούν ακόμη να αφομοιωθούν σωστά, έτσι ώστε μικρές ποσότητες λακτόζης να είναι ακίνδυνες και να μην προκαλούν παρενέργειες. Αλλά αυτό είναι διαφορετικό για όλους και πρέπει να ελεγχθεί μεμονωμένα πόση υπολειμματική δραστηριότητα έχει ακόμη η λακτάση.

Υπάρχουν δύο επιλογές για τη θεραπεία της δυσανεξίας στη λακτόζη, η οποία μπορεί επίσης να συνδυαστεί μεταξύ τους. Από τη μία πλευρά, συνιστάται να αλλάξετε τη διατροφή σας και να αποφύγετε προϊόντα που περιέχουν λακτόζη ή να περιορίσετε την κατανάλωσή τους. Συνιστάται να έχετε έναν επαγγελματία (Γιατρός, διατροφολόγος) για να λάβετε συμβουλές. Εν τω μεταξύ, σχεδόν όλα τα προϊόντα που περιέχουν λακτόζη προσφέρονται επίσης ως προϊόντα χωρίς λακτόζη. Σε αυτά τα προϊόντα, η λακτόζη είχε προηγουμένως κατανεμηθεί βιομηχανικά και η υπολειμματική περιεκτικότητα σε λακτόζη είναι μόνο ακίνδυνη 0.1g / 100γρ Τροφή.

Μια άλλη θεραπευτική επιλογή είναι η λήψη συμπληρωμάτων λακτάσης. Αυτά πωλούνται σε κάψουλες και περιέχουν το ένζυμο λακτάση. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαύσετε προϊόντα που περιέχουν λακτόζη χωρίς δισταγμό. Μπορείτε να πάρετε απευθείας τα δισκία λακτάσης ή να προσθέσετε τη σκόνη που περιέχεται στα καψάκια στο τροφή (π.χ. Γιαούρτι ή πουτίγκα ρυζιού) πασπαλίζουμε. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό, διαφορετικά τα ένζυμα θα καταστραφούν (κάνω ακατάλληλο προς πόση).

Ο συνδυασμός και των δύο μεθόδων έχει νόημα, καθώς αυτό παρέχει επίσης στο σώμα το σημαντικό ασβέστιο που περιέχεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, το ασβέστιο μπορεί να ληφθεί μέσω συμπληρωμάτων ασβεστίου ή μέσω στοχευμένης διατροφής, όπως τροφών πλούσιων σε ασβέστιο Μπρόκολο, λάχανο, γογγύλι, φουντούκια, σουσάμι ή περιλαμβάνονται ορισμένοι τύποι μεταλλικού νερού. Επομένως, δεν συνιστάται η πλήρης αποφυγή γαλακτοκομικών προϊόντων.

Ως σύντομος οδηγός, μπορεί να αναφερθεί ότι τα οξινισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το βουτυρόγαλα, το κουάρκ και το γιαούρτι και ιδιαίτερα το ώριμο τυρί είναι συχνά ακίνδυνα, καθώς η διαδικασία οξίνισης έχει ήδη σπάσει ένα μεγάλο μέρος της λακτόζης. Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν λίπος είναι καλύτερα ανεκτά, καθώς το χυμό παραμένει περισσότερο στο λεπτό έντερο και επομένως υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα η λακτόζη να διαλυθεί.

Ειδικά με τους χορτοφάγους, των οποίων η κύρια πηγή πρωτεϊνών είναι συχνά γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί επίσης να εμφανιστεί ανεπάρκεια πρωτεΐνης εάν τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποφεύγονται εντελώς. Και εδώ θα πρέπει να ζητήσετε πιο λεπτομερείς συμβουλές από το γιατρό σας.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Η ανεπάρκεια πρωτεϊνών