Η αλλεργία στα φιστίκια

Τι είναι η αλλεργία στα φιστίκια;

Η αλλεργία στα φιστίκια είναι μια ιδιαίτερα ισχυρή μορφή αλλεργίας. Δεδομένου ότι τα φιστίκια περιέχουν πολλά αλλεργιογόνα (αλλεργικές ουσίες), το αλλεργιογόνο δυναμικό τους είναι ιδιαίτερα υψηλό, γι 'αυτό πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα φιστίκια και η αλλεργική αντίδραση είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή.
Η αλλεργική αντίδραση είναι μια αντίδραση άμεσου τύπου στην οποία η αλλεργία εμφανίζεται αμέσως μετά την επαφή με το αλλεργιογόνο. Τα φιστίκια συνήθως καταπίνονται μέσω του στόματος, γι 'αυτό η αλλεργία είναι ιδιαίτερα έντονη στο στόμα και στο λαιμό. Μια ισχυρή αντίδραση σε ακόμη και ελάχιστες ποσότητες είναι ιδιαίτερα συχνή με τα φιστίκια.

αιτίες

Η αιτία μιας αλλεργίας είναι βασικά μια υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ξένες ουσίες. Όταν το σώμα έρχεται για πρώτη φορά σε επαφή με το αλλεργιογόνο, σχηματίζονται αντισώματα, αυτό ονομάζεται ευαισθητοποίηση. Τη δεύτερη φορά που έρχεται σε επαφή με την ουσία, το σώμα την αναγνωρίζει αμέσως και ξεκινά μια υπερβολική ανοσοαπόκριση.
Στην αλλεργία στα φυστίκια, το σώμα αντιδρά σε διάφορα αλλεργιογόνα που βρίσκονται στην επιφάνεια και στο φυστίκι. Γιατί οι έντονες αλλεργίες αναπτύσσονται σε μερικούς ανθρώπους δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί. Ωστόσο, είναι βέβαιο ότι υπάρχει ένα γενετικό συστατικό στην ανάπτυξη αλλεργιών.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα στην ενότητα: Αλλεργική αντίδραση

Διασταυρούμενη αλλεργία

Η διασταυρούμενη αλλεργία είναι μια εντατική ανοσολογική αντίδραση του σώματος σε έναν συγκεκριμένο τύπο εξωγενών ουσιών. Το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά σε αρκετά αλλεργιογόνα που είναι ιδιαίτερα παρόμοια.
Τα ανοσοκύτταρα που στρέφονται εναντίον ενός συγκεκριμένου αλλεργιογόνου αναγνωρίζουν επίσης άλλες ουσίες επειδή είναι πολύ παρόμοιες στη χημική τους μορφή. Διασταυρούμενες αλλεργίες με φιστίκια απαντώνται συχνά με σημύδα, η οποία περιλαμβάνει άλλες τροφές όπως μήλο / αχλάδι / κεράσι αλλά και αμύγδαλο / φουντούκι. Η μπανάνα / το μάνγκο / το πορτοκάλι, καθώς και το αβοκάντο / ντομάτα και το μαϊντανό / βασιλικό είναι πιο σπάνια.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα στη διεύθυνση: Διασταυρούμενη αλλεργία και Αλλεργία φουντουκιών

διάγνωση

Η διάγνωση αλλεργίας στα φιστίκια μπορεί να πραγματοποιηθεί με δύο διαφορετικούς τρόπους. Η αλλεργία μπορεί να διαγνωστεί καθαρά συμπτωματικά μέσω μιας απόπειρας πρόκλησης.
Ο ενδιαφερόμενος τρώει φιστίκια και περιμένει να δει αν υπάρχει αλλεργική αντίδραση.
Δεδομένου ότι αυτή η δοκιμασία πρόκλησης μπορεί να είναι επικίνδυνη λόγω της έντονης αντίδρασης στα φιστίκια, πραγματοποιείται συχνά η λεγόμενη δοκιμή τσίμπημα. Ελάχιστη δόση αλλεργιογόνων (αλλεργικών ουσιών) εγχέεται στο δέρμα στο αντιβράχιο. Τότε περιμένετε να δείτε αν το σώμα αντιδρά σε αυτήν την ουσία. Η αντίδραση θα εμφανιστεί ως ερυθρότητα, πρήξιμο και κνησμός στο σημείο της ένεσης.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα στη διεύθυνση: Διάγνωση αλλεργίας

Συμπτώματα

Το φυστίκι είναι μία από τις ιδιαίτερα αλλεργιογόνες ουσίες, πράγμα που σημαίνει ότι μόνο μικρές ποσότητες προκαλούν συχνά πολύ έντονη αλλεργική αντίδραση.
Συνήθως, τα συμπτώματα εμφανίζονται αμέσως μετά την κατανάλωση φυστικιών ή προϊόντων που περιέχουν φιστίκια. Τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από γούνινο γλώσσα έως καύση, κνησμό και εξανθήματα έως απειλητικό για τη ζωή αλλεργικό σοκ με πλήρη διόγκωση των αεραγωγών και ασταθή κυκλοφορική κατάσταση.

Διαβάστε περισσότερα για αυτό κάτω Συμπτώματα αλλεργίας.

εξάνθημα

Οι ισχυρές αλλεργίες στα φυστίκια συνήθως δεν επηρεάζουν μόνο το στοματικό βλεννογόνο και το λαιμό, όπου υπάρχει άμεση επαφή με τα φυστίκια. Επιπλέον, υπάρχει επίσης μια συστηματική απόκριση ολόκληρου του σώματος στα φιστίκια. Η επαφή θέτει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος σε απόλυτη επιφυλακή. Τα αιμοφόρα αγγεία διευρύνονται από το σώμα έτσι ώστε τα παραγόμενα αντισώματα να φτάνουν γρήγορα παντού. Μεταξύ άλλων, τα ανοσοκύτταρα πλένονται στο δέρμα, όπου η προκαλούμενη ανοσοαπόκριση εκδηλώνεται με τη μορφή εξανθήματος. Αυτό είναι συνήθως δυνατότερο κοντά στο σημείο επαφής με τα φιστίκια, δηλαδή στο πρόσωπο.

Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε Εξάνθημα από αλλεργία.

κνησμός

Ο κνησμός, που είναι σύμπτωμα αλλεργίας στα φιστίκια, μπορεί να εκδηλωθεί με διαφορετικούς τρόπους. Εάν αντιδράτε ελαφρώς στα φυστίκια, μπορεί να αισθανθείτε μια μικρή φαγούρα στο στόμα και το λαιμό, όπου υπήρχε άμεση επαφή με τα φυστίκια. Οι ισχυρές αλλεργικές αντιδράσεις χαρακτηρίζονται από αμυντική αντίδραση σε όλο το σώμα. Τα ανοσοκύτταρα (που μπορεί να προκαλέσουν κνησμό) πλένονται σε διάφορα μέρη του σώματος. Ο κνησμός είναι συνήθως ιδιαίτερα σοβαρός κοντά στο σημείο επαφής με τα φιστίκια.

θεραπεία

Η θεραπεία για αλλεργία στα φιστίκια αποτελείται από διάφορα συστατικά. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι η απόσυρση της αλλεργικής ουσίας. Επομένως, πρέπει να αποφύγετε απολύτως την κατανάλωση φυστικιών ή προϊόντων που περιέχουν φιστίκια. Αυτό μπορεί να αποτρέψει μια αλλεργική αντίδραση. Σε περίπτωση που έχει πραγματοποιηθεί επαφή με το αλλεργιογόνο, η θεραπεία εξαρτάται από το πόσο ισχυρή είναι η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος. Συνήθως αναμένονται ήπιες αντιδράσεις που περιλαμβάνουν φαγούρα, αίσθημα καύσου και εξάνθημα.
Πιθανά φάρμακα που χρησιμοποιούνται σε τέτοιες καταστάσεις είναι τα λεγόμενα αντιισταμινικά. Αντισταθμίζουν την ισταμίνη, την οποία χρησιμοποιεί το σώμα ως ουσία αγγελιοφόρου για την αλλεργική αντίδραση.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με αυτό το θέμα στη διεύθυνση: Θεραπεία αλλεργίας στα τρόφιμα

Σε περίπτωση πιο σοβαρών αντιδράσεων, η επείγουσα χρήση της λεγόμενης Epi-Pen είναι συχνά απαραίτητη. Περιέχει το δραστικό συστατικό επινεφρίνη, που ονομάζεται επίσης αδρεναλίνη, και μπορεί να εγχυθεί απευθείας στον μυ του μηρού σε περίπτωση σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης.
Η συσκευή τύπου πένας είναι εύχρηστη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τα άτομα που έχουν προσβληθεί μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, ακόμη και σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Επιπλέον, σοβαρή δυσκολία στην αναπνοή εμφανίζεται συχνά λόγω του πρήξιμου των αεραγωγών και του λαιμού. Από την άλλη πλευρά υπάρχουν βρογχοδιασταλτικά φάρμακα, δηλαδή ουσίες που διευρύνουν τους αεραγωγούς. Τα μέτρα επαύξησης όπως μια προσωρινή δόση οξυγόνου είναι επίσης χρήσιμα. Ένα τέτοιο αλλεργικό σοκ είναι μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση έκτακτης ανάγκης, οπότε ένα ασθενοφόρο πρέπει να καλείται αμέσως για τη χορήγηση του απαραίτητου φαρμάκου.

Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε: Κιτ έκτακτης ανάγκης αλλεργίας

Ποιος χρειάζεται κιτ έκτακτης ανάγκης αλλεργίας;

Μια αλλεργία στα φιστίκια μπορεί να προκαλέσει αλλεργικό (συμπεριλαμβανομένου του αναφυλακτικού) σοκ σε ορισμένα άτομα που έχουν προσβληθεί. Αυτή η εξαιρετικά έντονη αντίδραση σπάνια εμφανίζεται, αλλά τότε απειλεί τη ζωή. Ένα αλλεργικό σοκ μπορεί να θεωρηθεί ως η αντίδραση διαφόρων λειτουργιών του σώματος στην κατανάλωση φυστικιών.
Αυτό περιλαμβάνει μια ισχυρή συστολή των μικρότερων αεραγωγών, η οποία οδηγεί σε έντονη δύσπνοια, και το καρδιαγγειακό σύστημα επηρεάζεται επίσης έντονα. Ο συνδυασμός των συμπτωμάτων μπορεί να είναι θανατηφόρος μέσα σε λίγα λεπτά.

Διαβάστε επίσης: Το αλλεργικό σοκ

Έχει νόημα η απευαισθητοποίηση;

Η απευαισθητοποίηση χρησιμοποιείται σε πολλές αλλεργίες για τη μείωση της αλλεργικής αντίδρασης σε ορισμένες ουσίες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ελάχιστες ποσότητες αλλεργιογόνου χορηγούνται σε διαστήματα περίπου ενός μήνα από μήνες σε χρόνια. Η ποσότητα είναι αρκετά μεγάλη για να ανταποκριθεί το σώμα. Ταυτόχρονα, η ποσότητα του αλλεργιογόνου είναι πολύ μικρή για να προκαλέσει έντονη αλλεργική αντίδραση.
Με την πάροδο του χρόνου, η δόση αυξάνεται έτσι ώστε το σώμα να συνηθίσει να αυξάνει τις ποσότητες του αλλεργιογόνου. Αυτή η απευαισθητοποίηση είναι συχνά ιδιαίτερα δύσκολη στην περίπτωση τροφικών αλλεργιών. Επομένως, η απευαισθητοποίηση δεν αποτελεί μέρος των συνηθισμένων θεραπευτικών μέτρων για την αλλεργία στα φιστίκια.

Στάδια αλλεργίας στα φιστίκια

Οι αλλεργίες στα φιστίκια μπορούν να ταξινομηθούν αφενός με βάση την ισχύ της αντίδρασης και αφετέρου με βάση την ποσότητα στην οποία αντιδρά ένα άτομο. Οι πιο ήπιες αλλεργικές αντιδράσεις εμφανίζονται σε άτομα που δεν έχουν «πραγματική» αλλεργία στα φιστίκια.
Αντ 'αυτού, είναι αλλεργικοί σε οποιαδήποτε από τις ουσίες που θα μπορούσαν να προκαλέσουν διασταυρούμενες αλλεργίες με φιστίκια. Τα αλλεργιογόνα (αλλεργικές ουσίες) είναι παρόμοια, έτσι ώστε τα άτομα που επηρεάζονται να μπορούν εύκολα να αντιδράσουν στα φυστίκια με τα αντισώματά τους. Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα φιστίκια μπορούν να εμφανιστούν σε όλες τις μορφές, από μια ελαφρά αίσθηση καψίματος στο στόμα έως έναν ερεθισμένο λαιμό έως σοβαρή δύσπνοια με αλλεργικό σοκ.
Επιπλέον, υπάρχουν άνθρωποι που αντιδρούν ακόμη και στις μικρότερες ποσότητες φυστικιών, ενώ άλλοι αντιδρούν στα ωμά φυστίκια, αλλά δεν είναι αλλεργικοί στα επεξεργασμένα καρύδια (π.χ. καβουρδισμένα φιστίκια), καθώς η θερμότητα μπορεί να αλλάξει κάποια αλλεργιογόνα. Ο βαθμός σοβαρότητας χωρίζεται σε τέσσερα επίπεδα, αλλά προσανατολίζεται περισσότερο σε αλλεργικές αντιδράσεις όπως ο αλλεργικός πυρετός. Δεδομένου ότι βασίζεται στη διάρκεια, τη συχνότητα και τη σοβαρότητα της αντίδρασης κατά τη μακροχρόνια έκθεση (γύρη).

Μπορεί να θεραπευτεί μια αλλεργία στα φιστίκια;

Όποιος επηρεάζεται από αλλεργία στα φιστίκια διατηρεί αυτήν την αλλεργία όλη του τη ζωή. Ωστόσο, η αποφυγή επαφής με τα φιστίκια μπορεί να αποτρέψει εντελώς μια αλλεργική αντίδραση. Τα συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης στα φυστίκια εμφανίζονται μέσα σε δευτερόλεπτα έως λεπτά μετά την κατανάλωση των φυστικιών και παραμένουν για μερικές ώρες ανάλογα με τη σοβαρότητα της αλλεργίας.

Σε περίπτωση αλλεργικού σοκ, η επείγουσα φαρμακευτική αγωγή πρέπει να χορηγείται το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά τα συμπτώματα διαρκούν μέσα σε λίγα λεπτά έως ώρες και μπορεί να οδηγήσουν σε θάνατο

Μπορεί η αλλεργία στα φιστίκια να είναι θανατηφόρα;

Μια αλλεργία στα φιστίκια μπορεί να προκαλέσει αλλεργικό (συμπεριλαμβανομένου του αναφυλακτικού) σοκ σε ορισμένα άτομα που έχουν προσβληθεί. Αυτή η εξαιρετικά έντονη αντίδραση σπάνια εμφανίζεται, αλλά τότε απειλεί τη ζωή.
Ένα αλλεργικό σοκ μπορεί να θεωρηθεί ως η αντίδραση διαφόρων λειτουργιών του σώματος στην κατανάλωση φυστικιών. Αυτό περιλαμβάνει μια ισχυρή συστολή των μικρότερων αεραγωγών, η οποία οδηγεί σε έντονη δύσπνοια, και το καρδιαγγειακό σύστημα επηρεάζεται επίσης έντονα. Ο συνδυασμός των συμπτωμάτων μπορεί να είναι θανατηφόρος μέσα σε λίγα λεπτά.