Λίπη και άσκηση

εισαγωγή

Λίπη, λιπίδια ή. Λιπαρά οξέα είναι ίσως οι πιο αμφιλεγόμενοι προμηθευτές ενέργειας στη δική μας θρέψη. Για ένα, είναι υπεύθυνοι για Ασθένειες του πολιτισμού πως Ευσαρκία και η υψηλή χοληστερόλη, από την άλλη πλευρά, είναι βασικά συστατικά της διατροφής.

Η ποιότητα των επιμέρους λιπών καθορίζεται από την ποιότητα αυτών που περιέχουν Λιπαρά οξέα. Βασικά υπάρχει κορεσμένα, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα Λιπαρά οξέα. Γίνεται διάκριση μεταξύ πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 Λιπαρά οξέα. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα έχουν ελεύθερη θέση δέσμευσης για τις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, Δ, Ε, Κ.

Σημειώστε το κρυμμένα λίπη σε γάλα, τυρί, λουκάνικο και σοκολάτα.

Σημείωση: Τα λίπη έχουν 9 kilocalories ανά γραμμάριο, περισσότερο από δύο φορές περισσότερο από τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες.

Πόσο λίπος πρέπει να περάσω από το φαγητό;

Λίπη πρέπει επομένως να χρησιμοποιείται πάντα με φειδώ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ να ενταχθούν. ο Τα κορεσμένα λιπαρά θεωρούνται ανθυγιεινά, καθώς επηρεάζουν αρνητικά τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα και την ανάπτυξη αρτηριοσκλήρωση εύνοια. Επιπλέον, πάρα πολλά κορεσμένα λιπαρά εμποδίζουν την αποθήκευση του υδατάνθρακες σε Μυϊκό σύστημα και συκώτι. Ο μέσος Γερμανός καταναλώνει πολύ κορεσμένα λιπαρά οξέα κατά μέσο όρο μέσω της διατροφής τους. Το μεγαλύτερο μέρος του κορεσμένου λίπους προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα, αν και οι περισσότεροι πιστεύουν ότι αυτό είναι λάθος.

Στο κορεσμένο λίπος το σώμα μπορεί εύκολα να κάνει χωρίς, αλλά τα ακόρεστα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για τη ζωή. Είναι υπεύθυνοι για πολλές ορμονικές λειτουργίες και βελτιώνουν τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα. Επομένως, περισσότερα από αυτά τα λίπη πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Συνιστάται το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί για τη χρήση ακόρεστων λιπαρών οξέων. Μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Τα καρύδια περιέχουν επίσης χρώμιο, μαγνήσιο και σίδηρο.

Η αναλογία πολυακόρεστων λιπαρών οξέων πρέπει να είναι περίπου 4: 1 από ωμέγα-6 προς ωμέγα-3. Ωστόσο, η αναλογία στη μέση διατροφή είναι συχνά 10: 1.Αντικαταστήστε το ηλιέλαιο με ελαιοκράμβη, σόγια ή ελαιόλαδο για να μειώσετε την ποσότητα των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων ή τρώτε περισσότερα ψάρια για να αυξήσετε την ποσότητα των ωμέγα-3 οξέων. Συνιστάται ιδιαίτερα το Pollack. Το 25% των λιπαρών που καταναλώνονται μπορεί εύκολα να αποτελείται από κορεσμένα λιπαρά οξέα.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα: Υγιή έλαια

Οι αθλητές πρέπει να αλλάξουν τη διατροφή τους υπέρ των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.

Πότε μετατρέπονται τα λίπη σε ενέργεια;

Τα λίπη είναι δίπλα σε αυτό Υδατάνθρακες ένα σημαντικό μέρος του ενεργειακού εφοδιασμού για την απόδοση των μυών. Όπως έχει ήδη περιγραφεί παραπάνω, το μερίδιο ενέργειας είναι υψηλότερο από ό, τι με τους υδατάνθρακες, αλλά η μετατροπή σε ενέργεια είναι πιο περίπλοκη και επομένως μόνο με πολύ μακρά και αργά Άσκηση αντοχής δυνατόν. Οι εναποθέσεις λίπους ενός άνδρα φυσιολογικού βάρους είναι αρκετές για να παρέχουν εύκολα την ενέργεια για περίπου 50 μαραθώνιοι. Απο Μεταβολισμός λίπους μπορεί να γίνει με κανονικό χαλαρό Τρέχω να εκπαιδεύονται ειδικά και πρέπει να χρησιμοποιούνται στην προπονητική πρακτική ειδικά για την απώλεια βάρους. Ωστόσο, το φορτίο πρέπει να διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα (> 1:30) έτσι ώστε οι αποθήκες υδατανθράκων να είναι επίσης σχεδόν κενές. Η προϋπόθεση για τη βέλτιστη καύση λίπους είναι η αποθήκευση Τριγλυκερίδια στο μυϊκό κύτταρο. Αυτό έχει αποδειχθεί σε ακραίους δρομείς μεγάλων αποστάσεων. Ακόμα και όταν ασκείστε νωρίς το πρωί χωρίς να τρώτε πρωινό, υπάρχει αυξημένος κύκλος εργασιών λιπαρών οξέων κατά την άσκηση αντοχής.

Σημείωση:

Είναι υψηλό το επίπεδο ινσουλίνης και Γλυκαγόνη χαμηλή, δεν υπάρχει βελτιωμένη παροχή ενέργειας μέσω λιπών. Μετά από περίπου 20 λεπτά, το επίπεδο ινσουλίνης μειώνεται και τα λιπαρά οξέα μπορούν να εναποτεθούν καλύτερα στους μυς.