Η μέθοδος Logi

Ποια είναι η μέθοδος Logi;

Η μέθοδος Logi είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων βάσει διατροφικών συστάσεων για υπέρβαρα παιδιά και εφήβους από το τμήμα εξωτερικών ασθενών παχυσαρκίας της Παιδικής Κλινικής του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ. Ο στόχος είναι να προσφέρουμε μια υγιεινή διατροφή που σας επιτρέπει επίσης να χάσετε βάρος χωρίς να πεινάτε. Ο Γερμανός διατροφολόγος Nicolai Worm προσάρμοσε τη μέθοδο και τη δημοσίευσε σε μορφή βιβλίου το 2003, προσαρμόζοντας τις προτάσεις του λέκτορα του Χάρβαρντ David Ludwig. Το Worms ορίζει τη μέθοδο Logi ως «Χαμηλό Γλυκαιμικό και Ινσουλινοιμικό», δηλαδή με χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης. Η επιτυχής μέθοδος Logi μπορεί να θεωρηθεί ως μόνιμη διατροφή.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα: Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες

Πορεία της διατροφής

Με τη μέθοδο Logi μπορείτε βασικά να φάτε οτιδήποτε, αλλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε την πυραμίδα τεσσάρων επιπέδων Logi ως οδηγό κατά την επιλογή του φαγητού σας. Για τους χρήστες της μεθόδου Logi, το επίκεντρο της διατροφής πρέπει να είναι τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και ζάχαρη, αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Τα λαχανικά και τα φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο καθώς και τα υγιή έλαια αποτελούν τη βάση της πυραμίδας των τροφίμων. Σαλάτες και λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε αφθονία. Ο γλυκαιμικός δείκτης αυτών των τροφίμων πρέπει να είναι εξαιρετικά χαμηλός. Ταυτόχρονα, αυτά τα τρόφιμα λέγεται ότι είναι ο καλύτερος παράγοντας κορεσμού λόγω του βάρους και του όγκου τους. Για τα φρούτα και τα λαχανικά, η σύσταση «πέντε την ημέρα» ισχύει για τη μέθοδο Logi, δηλαδή, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται πέντε φορές την ημέρα, όπου τα λαχανικά πρέπει να κυριαρχούν. Όσον αφορά τα έλαια, το ελαιόλαδο, το κραμβέλαιο, το καρυδιέλαιο και το λιναρόσπορο θα πρέπει να προτιμώνται.

Η δεύτερη βαθμίδα της πυραμίδας σχηματίζεται από πηγές πρωτεϊνών όπως άπαχο κρέας, ψάρι, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ξηρούς καρπούς και όσπρια. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να ενσωματωθούν σε κάθε γεύμα σε μικρές ποσότητες.

Το τρίτο και προτελευταίο επίπεδο αποτελείται από προϊόντα ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και ζυμαρικά. Αυτοί οι προμηθευτές υδατανθράκων δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν εντελώς από το μενού, αλλά θα πρέπει καταρχήν να καταναλώνονται μόνο σε μικρές ποσότητες. Ο λόγος έγκειται στον υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη τους.

Η κορυφή της πυραμίδας αντιπροσωπεύει προϊόντα δημητριακών από λευκό αλεύρι, πατάτες αλευριού και ζαχαροπλαστικής. Αυτά τα προϊόντα πρέπει σπάνια ή ποτέ να μην βρίσκονται στο μενού.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Τροφικη πυραμίδα

Πώς φαίνεται το πρωινό με τη μέθοδο Logi;

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος με τη μέθοδο Logi, θα πρέπει να ξεκινήσετε με το πρωινό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη μέθοδο που είναι γρήγορη προετοιμασία και χρήση απλών συστατικών.

Ένα ιδανικό πρωινό μπορεί να αποτελείται από 25 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, μια ψιλοκομμένη μπανάνα, 200 ml γάλακτος και 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, τα οποία αναμιγνύονται σε ένα μπολ. Στην καλύτερη περίπτωση, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο.

Άλλες νόστιμες, υγιεινές ιδέες πρωινού περιλαμβάνουν κουάκερ κουάνο με κανέλα και βανίλια, πουτίγκα chia, γιαούρτι καρυδιάς και δεντρολίβανο ή ρολά κουάρκ. Η μέθοδος Logi προσφέρει διάφορες επιλογές για την προετοιμασία του φαγητού, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε όλες τις πιθανές γεύσεις.

Πώς μοιάζει το μεσημεριανό με τη μέθοδο Logi;

Η μέθοδος Logi συνεχίζεται το μεσημέρι με ελαφριά γεύματα που μπορούν να παρασκευαστούν χορτοφάγους ή vegan.

Ένα κατάλληλο για χορτοφάγους πιάτο που ακολουθεί τη μέθοδο Logi είναι μια χορτοφάγος μελιτζάνα κατσαρόλα. Για αυτό χρειάζεστε χαρίσα, κουκουνάρι, ένα αυγό, ένα κουτί με ντομάτες σε κομμάτια, μισό κρεμμύδι, ένα γαρίφαλο σκόρδο, 35 γραμμάρια φέτας και μισή μελιτζάνα. Τηγανίζουμε τη μελιτζάνα, ετοιμάζουμε το σκόρδο και τη σάλτσα κρεμμυδιού, προσθέτουμε τις ντομάτες και τη χαρίσα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν. Το όλο θέμα τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και το αυγό αναμιγνύεται με τη φέτα και τοποθετείται στην κατσαρόλα. Η συνταγή είναι εύκολη στην εφαρμογή και διαρκεί περίπου μισή ώρα.

Υπάρχουν επίσης πολλές διαφορετικές συνταγές που περιέχουν πολλά λαχανικά και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Είναι χαμηλές σε θερμίδες αλλά ταυτόχρονα γεμίζουν και διεγείρουν το μεταβολισμό.

Πώς μοιάζει ένα δείπνο με τη μέθοδο Logi;

Με τη δίαιτα Logi δεν χρειάζεται να πεινάτε ούτε το βράδυ, όλα τα πιάτα πρέπει να είναι γεμάτα και ισορροπημένα.

Το βράδυ μπορείτε, για παράδειγμα, να προετοιμάσετε λωρίδες στήθους γαλοπούλας σε λαχανικά την άνοιξη. Το σέλινο, τα καρότα, τα κρεμμυδάκια και το γαρίφαλο του σκόρδου παρέχουν τα λαχανικά, ένα κομμάτι στήθος γαλοπούλας παρέχει πρωτεΐνη και μια σάλτσα από φυστικέλαιο και σάλτσα σόγιας κάνει το πιάτο νόστιμο.

Αν σας αρέσει να τρώτε ψωμί το βράδυ, πρέπει να χρησιμοποιείτε ψωμί με υψηλή περιεκτικότητα σε ολόκληρους κόκκους. Σύμφωνα με τη μέθοδο Logi, μπορείτε να προετοιμάσετε το δικό σας κουάρκ πάπρικας ως επάλειψη και να φέρετε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά στο τραπέζι με κουάρκ χαμηλών λιπαρών και φρέσκια πάπρικα. Το ζαμπόν σολομού και το αβοκάντο είναι καλές εναλλακτικές λύσεις για την εξάπλωση και είναι υγιεινά και νόστιμα.

παρενέργεια

Μια κοινή ανεπιθύμητη ενέργεια μπορεί να προκληθεί από την αφθονία των ινών που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στα λαχανικά. Δεδομένου ότι τα φρούτα και τα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο αποτελούν τη βάση της διατροφικής πυραμίδας στη μέθοδο Logi, λαμβάνεται περισσότερη ίνα μαζί με το φαγητό. Η ιδιότητα των φυτικών ινών είναι ότι είναι δύσκολο για το σώμα να αφομοιώσει. Προκαλούν αέρια στις διαδικασίες διάσπασης που οδηγούν σε φουσκωμένο στομάχι. Ο μετεωρισμός είναι επομένως μια κοινή παρενέργεια ασυνήθιστα μεγάλων ποσοτήτων λαχανικών. Από την άλλη πλευρά, τα τρόφιμα της μεθόδου Logi, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το κουάρκ και τα όσπρια έχουν διεγερτική επίδραση στον μεταβολισμό και την πέψη. Ορισμένα τρόφιμα όπως η πουτίγκα για πρωινό μπορεί να έχουν ισχυρή πεπτική επίδραση και μπορεί να προκαλέσουν διάρροια. Εκτός από πεπτικά προβλήματα όπως φούσκωμα και διάρροια, δεν αναμένονται παρενέργειες με αυτήν τη δίαιτα, καθώς είναι υγιεινά τρόφιμα και ισορροπημένη διατροφή. Τα συμπτώματα ανεπάρκειας δεν αναμένονται με τη μέθοδο Logi.

Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε:

• Αιτίες μετεωρισμού
• Φουσκωμένο στομάχι μετά το φαγητό

Κριτική της μεθόδου Logi

Υπάρχουν ορισμένοι διατροφολόγοι που έχουν αμφισβητήσει τη σημασία του γλυκαιμικού δείκτη ή του φορτίου σε αυτήν τη διατροφή. Η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής επικρίνει τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και συνιστά μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Επομένως, η κριτική της μεθόδου Logi είναι παρόμοια με την κριτική της μεθόδου χαμηλών υδατανθράκων.

Για πληροφορίες σχετικά με πιθανούς κινδύνους, εκτελέστε το Διατροφή αυτοελέγχου με.

Ποιοι κίνδυνοι / κίνδυνοι συνεπάγεται η μέθοδος Logi;

Είναι ευρέως γνωστό ότι «οι υδατάνθρακες σε κάνουν ευτυχισμένο». Για άτομα με τάση για άγχος και προσωρινή κατάθλιψη, η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στη διάθεση. Σύμφωνα με το British Medical Journal, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Το κύριο μέλημα εδώ είναι η αναλογία υδατανθράκων προς πρωτεΐνες στη διατροφή. Λαμβάνεται υπόψη η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή, η οποία είναι αμφιλεγόμενη. Μια πλούσια σε πρωτεΐνη δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για άτομα με μειωμένη νεφρική λειτουργία, καθώς αυτό προκαλεί επιπλέον άγχος στα νεφρά σε μεγάλες ποσότητες.

Πρόσθετες πληροφορίες για το ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ θα βρείτε εδώ.

Πόσο μπορώ / πρέπει να χάσω βάρος με αυτήν τη μορφή δίαιτας;

Με τη μέθοδο Logi, η επιτυχία της απώλειας βάρους είναι πολύ ατομική, καθώς μπορείτε να συνδυάσετε το μενού με διαφορετικούς τρόπους. Όσοι τηρούν τις συστάσεις του Λόγκι μπορεί να χάσουν λίρες λίρες τις πρώτες εβδομάδες. Ειδικά αν ασχολείστε επίσης, η απώλεια βάρους είναι πολύ πιο γρήγορη. Μακροπρόθεσμα, εάν ακολουθηθεί η μέθοδος Logi, σίγουρα μπορεί να αναμένεται απώλεια βάρους. Το ποσό ποικίλλει από άτομο σε άτομο.

Ιατρική αξιολόγηση από τον

Αν θέλετε να επιτύχετε το επιθυμητό βάρος σας με τη μέθοδο Logi, ούτε πρέπει να πεινάσετε ούτε να μετρήσετε θερμίδες. Το μενού περιέχει πολύ κορεσμό και πολλή πρωτεΐνη, έτσι ώστε η δική σας μυϊκή μάζα να επηρεάζεται δύσκολα. Η ατομική σύνθεση των πιάτων επιτρέπει σε όλους να βρουν τις σωστές συνταγές για τον εαυτό τους. Μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά πιάτα καλά και να τηρήσετε τη διατροφή χωρίς προβλήματα στη δουλειά. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι το φαινόμενο yo-yo αποφεύγεται μέσω της μόνιμης αλλαγής στη διατροφή.

Ένα από τα κύρια μειονεκτήματα της μεθόδου Logi είναι ο δια βίου περιορισμός στην κατανάλωση των περισσότερων υδατανθράκων. Πολλοί άνθρωποι το βρίσκουν δύσκολο και δεν προκαλούν σπάνια πόθο για γλυκά. Υπάρχουν ορισμένοι διατροφολόγοι που ανησυχούν για τα υψηλά επίπεδα κρέατος και ψαριού, τα οποία μπορούν να ασκήσουν πίεση στα νεφρά και το καρδιαγγειακό σύστημα. Η διατροφή περιέχει μεγάλο ποσοστό ζωικών προϊόντων, τα οποία μπορούν να περιπλέξουν αυτήν τη διατροφή για χορτοφάγους. Συνολικά, η μέθοδος Logi είναι πολύ πιο εύκολο να τηρηθεί από τις περισσότερες ριζοσπαστικές μονοφωνικές δίαιτες και, χωρίς αμφιβολία, πιο υγιεινή από αυτές. Μπορείτε να συνδυάσετε πιάτα της επιλογής σας και να μην το κάνετε εντελώς χωρίς συγκεκριμένα προϊόντα. Μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορες συνταγές, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολο να ακολουθήσετε τη διατροφή. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι η επιτυχία της διατροφής εξαρτάται από το μεμονωμένο μενού και το πρόγραμμα άσκησης.

Ποιες επιτυχίες μπορούν να αναμένονται;

Δεν μπορεί να δοθεί ακριβής απώλεια βάρους με τη μέθοδο Logi, καθώς η σύνθεση του μενού είναι πολύ διαφορετική. Εάν κολλήσετε στην πυραμίδα τροφίμων και αλλάξετε τη διατροφή σας μακροπρόθεσμα, μπορείτε να γεμίσετε και να χάσετε βάρος. Αν ασχολείστε επίσης, η απώλεια βάρους είναι αντίστοιχα μεγαλύτερη.

Ποιες εναλλακτικές δίαιτες υπάρχουν στη μέθοδο Logi;

Οι δίαιτες παρόμοιες με τη μέθοδο Logi είναι η μέθοδος Montignac και η δίαιτα Glyx.

Η μέθοδος Montignac είναι μια δίαιτα συνειδητή σε υδατάνθρακες που μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης και έτσι ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτή η διατροφή διακρίνει μεταξύ «καλών» υδατανθράκων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και «κακών» υδατανθράκων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτή η διατροφή έχει σχεδιαστεί για την αποτοξίνωση του σώματος. Τρώτε δίαιτα με βάση τις πρωτεΐνες, αλλά δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες και δεν πεινάτε. Η μέθοδος Montignac αποτελείται από δύο φάσεις, η πρώτη φάση που διαρκεί δύο έως τρεις μήνες και στοχεύει στην απώλεια βάρους, ενώ η δεύτερη φάση πρέπει να πραγματοποιείται για όλη τη ζωή.

Η δίαιτα Glyx μοιάζει παρόμοια, στην οποία κυρίως καταναλώνονται τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Εδώ γίνεται διάκριση μεταξύ «καλών» και «κακών» υδατανθράκων. Με αυτήν τη δίαιτα, επιτρέπονται τρία γεύματα την ημέρα, τα σνακ μεταξύ των γευμάτων είναι ταμπού. Οι κανόνες για τα τρόφιμα είναι απλοί. Τα γλυκά πρέπει να αποφεύγονται και η άσκηση ενισχύει επίσης το μεταβολισμό.

Ένα άλλο παράδειγμα μιας δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι η δίαιτα Atkins, η οποία προηγείται ενός προγράμματος σαφούς φάσης. Η πρόσληψη λίπους μειώνεται δραστικά με αυτή τη διατροφή. Υπάρχουν κυρίως τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες και πλούσια σε πρωτεΐνες στο μενού. Επιπλέον, υπάρχει ένα σφιχτό πρόγραμμα άσκησης που αποτελεί αναπόσπαστο μέρος αυτής της διατροφής.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Πόσο υψηλό είναι το κόστος μιας μεθόδου Logi;

Το κόστος της μεθόδου Logi είναι γενικά ελαφρώς υψηλότερο από ό, τι με μια ανθυγιεινή διατροφή που αποτελείται από έτοιμα προϊόντα και κορν φλέικς. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς και φρέσκο ​​ψάρι και φρέσκο ​​κρέας έχουν την τιμή τους. Ωστόσο, αυτά τα τρόφιμα είναι αναμφίβολα πιο υγιή για το σώμα σας και ιδανικά για απώλεια βάρους. Οι πρόσθετες δαπάνες που δαπανώνται για μια υγιεινή διατροφή εξοικονομούν για διαμονή στο νοσοκομείο και παράπονα στα γηρατειά. Διαφορετικά λαχανικά και φρούτα μπορούν να αγοραστούν ανάλογα με την εποχή, η οποία επεκτείνει περαιτέρω την ποικιλία του μενού. Όσον αφορά τα λάδια, θα πρέπει να αγοράσετε λάδια υψηλής ποιότητας, όπως παρθένο ελαιόλαδο, λάδι καρυδιού ή λιναρόσπορο. Αυτά δεν είναι ιδιαίτερα φθηνά, αλλά διαρκούν πολύ καιρό και προστατεύουν τα αγγεία από καρδιαγγειακές παθήσεις. Κατ 'αρχήν, το κόστος της μεθόδου Logi αντιστοιχεί στο κόστος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Είναι επίσης δυνατό για χορτοφάγους / χορτοφάγους;

Οι δίαιτες για χορτοφάγους αποφεύγουν αυστηρά τις ζωικές τροφές και επομένως συνήθως έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, παρόμοια με μια χορτοφαγική διατροφή. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν επιλογές εδώ για την εφαρμογή της μεθόδου Logi για χορτοφάγους ή χορτοφάγους σύμφωνα με την αρχή των χαμηλών υδατανθράκων.

Αυτό λειτουργεί όταν οι προμηθευτές πρωτεϊνών όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα αντικαθίστανται από τρόφιμα που περιέχουν σόγια, για παράδειγμα. Το tou, το γιαούρτι σόγιας, τα ρεβίθια και τα φύκια ή τα λάχανα είναι τρόφιμα που παρέχουν πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και ταιριάζουν απόλυτα στο μενού της μεθόδου Logi. Είναι επίσης ιδανικά για μη χορτοφάγους, καθώς τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα είναι πολύ χαμηλά σε λιπαρά και χαμηλά σε υδατάνθρακες.Με τα σωστά κόλπα, η μέθοδος Logi μπορεί να εφαρμοστεί επιτυχώς για χορτοφάγους ή χορτοφάγους.