Διατροφή ορού γάλακτος

Ποια είναι η δίαιτα ορού γάλακτος;

Στη διατροφή ορού γάλακτος, ένα ή περισσότερα γεύματα αντικαθίστανται από ένα ποτό ορού γάλακτος. Με τη νηστεία ορού γάλακτος, όλα τα γεύματα αντικαθίστανται με ένα ποτό. Ο ορός γάλακτος περιέχει βιταμίνες και μέταλλα από το γάλα, αλλά η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι σχετικά χαμηλή. Ο ορός γάλακτος διεγείρει επίσης την πέψη και αποστραγγίζει το σώμα.

Διατροφή με αγελαδινό ορό γάλακτος

Ο κιτρινοπράσινος αγελάδος ορού γάλακτος είναι ένα υποπροϊόν στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων και αποτελείται από περίπου 94% νερό. Κατά την επεξεργασία του γάλακτος, τα θρεπτικά συστατικά στο γάλα διατηρούνται στον ορό γάλακτος.

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β, κάλιο, σίδηρο και ιχνοστοιχεία. Το κάλιο που περιέχει έχει μια αφυδατική επίδραση στο σώμα, το γαλακτικό οξύ διεγείρει την πέψη.

Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου λίπος στον ορό γάλακτος, οπότε ο αριθμός των θερμίδων είναι πολύ χαμηλός σε περίπου 25kcal ανά 100ml ορού γάλακτος. Οι πρωτεΐνες που περιέχονται είναι πολύ παρόμοιες με τις ίδιες του σώματος και μπορούν επομένως να χρησιμοποιηθούν εύκολα.

Το φρέσκο ​​ορό γάλακτος χαλάει μέσα σε λίγες ώρες, γι 'αυτό συνήθως μπορείτε να το αγοράσετε σε παστεριωμένη μορφή, σε σκόνη ή ως τελικό ποτό.

Πορεία της διατροφής

Η αρχή της διατροφής ορού γάλακτος βασίζεται στην αντικατάσταση ενός κύριου γεύματος και τυχόν σνακ μεταξύ των γευμάτων με ένα ποτό ορού γάλακτος. Ο ορός γάλακτος διατίθεται σε παστεριωμένη ή σκόνη σε φαρμακεία και σούπερ μάρκετ. Μπορούν να καταναλωθούν με φρέσκους χυμούς φυτών, καθώς και τσουκνίδα, αγκινάρα ή πικραλίδα.

Τα φρούτα μπορούν επίσης να γίνουν σε smoothie και να πίνουν μαζί με το ορό γάλακτος.

Οι θερμίδες δεν υπολογίζονται σε αυτήν τη δίαιτα. Επίσης, δεν προορίζεται να αποφύγει ορισμένα τρόφιμα. Είναι π.χ. Η αντικατάσταση του μεσημεριανού γεύματος και ενός σνακ μεταξύ των γευμάτων με ένα ποτό ορού γάλακτος μπορεί ακόμα να έχει ένα πλούσιο πρωινό και μια κανονική και ισορροπημένη διατροφή τα βράδια. Λόγω της πλήρωσης του στομάχου, το ποτό μπορεί να σας γεμίσει χωρίς πολλές θερμίδες.

Καλές συνταγές

Ο ευκολότερος τρόπος για να βρείτε συνταγές για τη διατροφή ορού γάλακτος είναι στο Διαδίκτυο ή σε βιβλία. Αλλά συνιστάται επίσης να "πειραματιστείτε" απλά.

Το ξινό ορό γάλακτος μπορεί να γλυκανθεί με μέλι ή γιαούρτι. Σε συνδυασμό με φρούτα ή λαχανικά, παίρνετε νόστιμα κουνήματα. Το αγγούρι, τα καρότα ή τα φρέσκα βότανα δημιουργούν ένα αλμυρό ποτό, ενώ ένα μείγμα από σμέουρα, βουτυρόγαλα και μέλι δημιουργεί ένα φρουτώδες, γλυκό ποτό.

Παρενέργειες της διατροφής

Η δίαιτα ορού γάλακτος από μόνη της δεν έχει παρενέργειες. Ωστόσο, ανάλογα με το συνδυασμό του ορού γάλακτος, μπορεί να υπάρχουν μεμονωμένες δυσανεξίες. Για παράδειγμα, η υπερβολική κατανάλωση φρούτων μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια. Η νηστεία με ορό γάλακτος μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα ανεπάρκειας με κόπωση και κακή απόδοση.

Κίνδυνοι διατροφής

Διατροφικές ανεπάρκειες μπορεί να προκύψουν με μια διατροφή που βασίζεται αποκλειστικά σε ποτά ορού γάλακτος. Ο ορός γάλακτος είναι πλούσιος σε μέταλλα και βιταμίνες, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες. Αυτό συνήθως δεν είναι αρκετό για το σώμα. Επομένως, μόνο λίγα γεύματα πρέπει να αντικατασταθούν από ένα ποτό ορού γάλακτος και διαφορετικά θα πρέπει να τηρείται μια ισορροπημένη διατροφή.

Κριτική της διατροφής

Δεδομένου ότι χάνετε βάρος με τη δίαιτα ορού γάλακτος μειώνοντας τον αριθμό των θερμίδων, χρειάζεται λίγος χρόνος για να χάσετε βάρος. Αυτό μπορεί να αποθαρρύνει.

Επιπλέον, η μείωση του σωματικού νερού παίζει μεγαλύτερο ρόλο από εκείνο του σωματικού λίπους στην αρχή. Επιπλέον, αγνοούνται σημαντικά συστατικά για μόνιμη απώλεια βάρους, όπως η άσκηση και μια υγιεινή διατροφή.

Δεδομένου ότι η δίαιτα λαμβάνει χώρα χωρίς να μετράει τις θερμίδες, υπάρχει ο κίνδυνος τα υπόλοιπα γεύματα να είναι υπερβολικά αυστηρά και το αποτέλεσμα της διατροφής να ακυρωθεί.

Κόστος διατροφής

Η συχνά χρησιμοποιούμενη σκόνη ορού γάλακτος κοστίζει μεταξύ πέντε και δέκα ευρώ ανά 500 γραμμάρια. Ανάλογα με τη σκόνη, περίπου 3 κουταλάκια του γλυκού χρησιμοποιούνται για ένα ποτό. Ανάλογα με τον αριθμό των γευμάτων που αντικαθίστανται, η σκόνη θα διαρκέσει σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα τελικά ποτά στα ψυγεία και η φυσική παστεριωμένη μορφή σε φυσικά καταστήματα τροφίμων ή φαρμακεία είναι πιο ακριβά.

Χάστε βάρος με τη διατροφή ορού γάλακτος

Η επιτυχία απώλειας βάρους μέσω της διατροφής ορού γάλακτος ποικίλλει σημαντικά από άτομο σε άτομο. Δεδομένου ότι δεν υπολογίζονται θερμίδες και ο χρήστης είναι ελεύθερος να σχεδιάσει τα υπόλοιπα γεύματα, η επιτυχία της διατροφής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ατομική συμπεριφορά.

Για να χάσετε βάρος, είναι λογικό να τρώτε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή και να ασκείστε. Ωστόσο, η γρήγορη απώλεια βάρους δεν είναι δυνατή με αυτήν τη μέθοδο. Εάν γρήγορα με ποτά ορού γάλακτος, χάνετε βάρος γρήγορα λόγω της έλλειψης θερμίδων.

Ωστόσο, υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος με ριζικές δίαιτες, αν και το yo-yo αποτέλεσμα απειλεί. Οι διατροφικές ανεπάρκειες είναι ένα άλλο πρόβλημα με τις ριζικές δίαιτες.

Αποφύγετε το yo-yo αποτέλεσμα

Προκειμένου να αποφευχθεί το yo-yo αποτέλεσμα, η νηστεία πρέπει να αποφεύγεται. Εάν τρώτε ξανά όπως πριν από τη διακοπή της διατροφής, θα κερδίσετε γρήγορα τα κιλά που χάσατε.

Για μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα, είναι επομένως χρήσιμο να ασχοληθείτε με τη διατροφή κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Πληροφορίες για την υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο ή σε εξειδικευμένα βιβλία. Η άσκηση είναι ένα σημαντικό στοιχείο της μόνιμης απώλειας βάρους και μιας υγιούς ζωής. Σας υποστηρίζει στην απώλεια βάρους και βοηθά την τακτική δραστηριότητα για να διατηρήσετε το επιθυμητό βάρος.

Ιατρική αξιολόγηση της διατροφής

Δεν συνιστάται δίαιτα νηστείας με ορό γάλακτος. Μακροπρόθεσμα θα υπάρξει έλλειμμα θρεπτικών ουσιών και εάν σταματήσετε τη δίαιτα, είναι πολύ πιθανό ένα φαινόμενο yo-yo.

Ωστόσο, εάν ακολουθήσετε ήπια τη δίαιτα ορού γάλακτος αντικαθιστώντας μόνο μεμονωμένα γεύματα και αλλιώς τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή, αυτός ο κίνδυνος μειώνεται. Ωστόσο, η επιτυχία της διατροφής βασίζεται στην απώλεια θερμίδων από την παράλειψη γευμάτων.

Εάν τρώτε πολύ πλούσια και ανθυγιεινά τρόφιμα για το υπόλοιπο της ημέρας, μπορεί να μην έχετε επιτυχία. Μια μακροπρόθεσμη αλλαγή στη διατροφή είναι επομένως σημαντική, η οποία ταυτόχρονα εξουδετερώνει το yo-yo αποτέλεσμα. Επιπλέον, είναι λογικό να κάνετε σπορ ενώ κάνετε δίαιτα και να δημιουργήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Η αντικατάσταση των γευμάτων μόνο με ποτά ορού γάλακτος, όπως προτείνεται από τη διατροφή, προσφέρει περιορισμένες πιθανότητες επιτυχίας.

Εναλλακτικές δίαιτες

Η δίαιτα ορού γάλακτος βασίζεται στην αρχή της αντικατάστασης γευμάτων με εναλλακτική λύση χαμηλών θερμίδων. Ορισμένες άλλες δίαιτες ακολουθούν επίσης αυτήν την αρχή.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα γεύμα χαμηλών θερμίδων σύμφωνα με το δικό σας γούστο. Υπάρχει πληθώρα πληροφοριών και προτάσεων στο Διαδίκτυο ή σε βιβλία. Άλλες μορφές διατροφής λειτουργούν αποφεύγοντας ορισμένες πηγές ενέργειας, όπως Υδατάνθρακες (δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων).

Η εντατική άσκηση και η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.