Διατροφή

Είναι το αλουμίνιο τοξικό για το ανθρώπινο σώμα;

Το αλουμίνιο είναι το λεγόμενο γήινο μέταλλο και ανήκει στα χημικά στοιχεία. Μετά το οξυγόνο και το πυρίτιο, είναι το πιο άφθονο φυσικό στοιχείο στο κέλυφος της γης. Το αλουμίνιο βρίσκεται επίσης στο ανθρώπινο σώμα, αλλά δεν είναι ένα από τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία στα τρόφιμα. Το αλουμίνιο βρίσκεται σε πολλά βιομηχανικά υλικά και τρόφιμα. Το μεγαλύτερο μέρος του αλουμινίου βρίσκεται στο τσάι. Ωστόσο, τα τρόφιμα που αποθηκεύονται σε αλουμινόχαρτο απορροφούν επίσης αλουμίνιο. Το αλουμίνιο απεκκρίνεται στα κόπρανα και στα ούρα. Το αλουμίνιο μπορεί να είναι τοξικό σε μεγάλες ποσότητες.

Πόσο τοξικό είναι το αλουμίνιο στο ανθρώπινο σώμα;

Δεδομένου ότι το αλουμίνιο είναι ένα διαδεδομένο στοιχείο στο περιβάλλον, καταναλώνουμε αλουμίνιο κάθε μέρα. Το μεγαλύτερο μέρος του αλουμινίου απεκκρίνεται απευθείας μέσω του σκαμνιού χωρίς να απορροφάται. Ωστόσο, μικρές ποσότητες απορροφώνται στο σώμα. Ένα υγιές σώμα περιέχει μεταξύ 50 και 150 mg αλουμινίου. Η τιμή των 0,01 mg / l στο αίμα είναι φυσιολογική.

Μια τιμή από 0,2 mg / l βαθμολογείται ως τοξική. Κανονικά, το αλουμίνιο απεκκρίνεται μέσω των νεφρών μέσα σε λίγες ημέρες, έτσι ώστε να υπάρχει μόνο μια μικρή ποσότητα αλουμινίου στο σώμα. Σε ασθενείς με νεφρική δυσλειτουργία και αιμοκάθαρση, ωστόσο, το αλουμίνιο δεν μπορεί να αφαιρεθεί και μπορεί να εμφανιστούν τοξικά επίπεδα στο σώμα. Εκείνοι που επηρεάζονται αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες αλουμινίου σε διάφορα όργανα, όπως ο εγκέφαλος και τα οστά, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρά συμπτώματα δηλητηρίασης.

Ωστόσο, η κανονική καθημερινή πρόσληψη αλουμινίου είναι ακίνδυνη σε υγιείς ανθρώπους. Ορισμένα τρόφιμα, όπως τσάι ή κακάο, περιέχουν ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα αλουμινίου, αλλά αυτό δεν αρκεί για να προκαλέσει δηλητηρίαση. Σε ορισμένα τρόφιμα, το αλουμίνιο χρησιμοποιείται ακόμη και ειδικά. Αυτό ισχύει για παράδειγμα με το χρωματισμό των τροφίμων. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, η οριακή τιμή για την ασφαλή πρόσληψη αλουμινίου είναι 1 mg ανά kg σωματικού βάρους την εβδομάδα. Το αλουμίνιο δεν απορροφάται μόνο μέσω της τροφής, αλλά μπορεί επίσης να εισέλθει στο σώμα μέσω του δέρματος και να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος. Για αυτόν τον λόγο, τα αποσμητικά σπρέι με αλουμίνιο συζητούνται εδώ και αρκετά χρόνια.

Ωστόσο, η υπόθεση ότι το αλουμίνιο μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του μαστού ή τη νόσο του Αλτσχάιμερ δεν έχει ακόμη αποδειχθεί και ότι η Γερμανική Εταιρεία Αλτσχάιμερ έρχεται σε αντίθεση με τις δηλώσεις ότι αυτό είναι δυνατό. Πολλές από τις επιδράσεις του αλουμινίου στο ανθρώπινο σώμα δεν έχουν ακόμη διερευνηθεί επαρκώς, επομένως δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς ένας κίνδυνος, αλλά δεν θα πρέπει επίσης να οδηγήσει σε πανικό. Το αλουμίνιο στα εμβόλια, το οποίο απαιτείται ως ενεργός ενισχυτής, περιέχεται επίσης σε τόσο μικρές ποσότητες που απορροφάται μέσω της τροφής, συμπεριλαμβανομένου του μητρικού γάλακτος, μεγαλύτερη. Επομένως, δεν πρέπει να αναμένεται δηλητηρίαση από αλουμίνιο μέσω εμβολίων.

Αυτό το άρθρο μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Άλας Schüssler No. 20

Ποια είναι τα τυπικά συμπτώματα της δηλητηρίασης από αλουμίνιο;

Σε άτομα με χρόνια νεφρική νόσο, το αλουμίνιο μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα και να προκαλέσει δηλητηρίαση. Δεδομένου ότι το αλουμίνιο συσσωρεύεται στον εγκέφαλο, η δηλητηρίαση οδηγεί σε διαταραχές της μνήμης και της γλώσσας, αδιαθεσία και επιθετικότητα. Αυτό ονομάζεται προοδευτική εγκεφαλοπάθεια. Το αλουμίνιο μπορεί επίσης να συσσωρευτεί στα οστά και να μαλακώσει τα οστά, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως οστεομαλακία.

Το αλουμίνιο μεταφέρεται επίσης από τα ίδια φορτηγά με το σίδερο. Ωστόσο, δεδομένου ότι ο σίδηρος είναι απαραίτητος για το σχηματισμό αίματος, το αλουμίνιο που καταλαμβάνει τους μεταφορείς μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, αναιμία. Τα προσβεβλημένα άτομα είναι κουρασμένα και χλωμό και η απόδοσή τους μειώνεται. Ωστόσο, η αναιμία ειδικότερα είναι ένα πολύ μη ειδικό σύμπτωμα και μπορεί επίσης να έχει πολλές άλλες αιτίες, όπως η βαριά εμμηνορροϊκή αιμορραγία και η σχετική ανεπάρκεια σιδήρου. Μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργία στο αλουμίνιο. Αυτά δημιουργούν δερματικά εξανθήματα όταν έρχονται σε επαφή με αλουμίνιο, για παράδειγμα αλουμινόχαρτο, και μπορούν να αντιδράσουν με γαστρεντερικά παράπονα σε αυξημένη πρόσληψη τροφής.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα: Αναιμία

Ποιες μπορεί να είναι οι μακροπρόθεσμες συνέπειες της δηλητηρίασης από αλουμίνιο;

Όλα τα συμπτώματα δηλητηρίασης από τη δηλητηρίαση από αλουμίνιο είναι αργές, μακροπρόθεσμες αλλαγές, καθώς μια οξεία δηλητηρίαση θα απαιτούσε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από ό, τι μπορεί να καταναλώνεται μέσω τροφής και καθημερινής χρήσης. Το αλουμίνιο συσσωρεύεται σταδιακά στα όργανα. Η αναιμία ή η αναιμία είναι συνήθως αναστρέψιμη. Το αίμα σχηματίζεται ξανά μόλις μεταφερθεί αρκετός σίδηρος στο αίμα.

Σε περίπτωση σοβαρού μαλακώματος των οστών με παραμορφώσεις, αυτά τα συμπτώματα είναι συνήθως μόνιμα και ως εκ τούτου αποτελούν μέρος των μακροπρόθεσμων συνεπειών της δηλητηρίασης από αλουμίνιο. Ακόμα και τα νευρικά κύτταρα που έχουν ήδη εξαφανιστεί, ως μέρος της εγκεφαλοπάθειας, δεν μπορούν να αποκατασταθούν. Η νευρολογική βλάβη που έχει ήδη συμβεί παραμένει δια βίου.

Είναι αλουμινόχαρτο δηλητηριώδες;

Το αλουμινόχαρτο είναι ίσως το πιο γνωστό παράδειγμα αλουμινίου στην καθημερινή ζωή. Τα τρόφιμα που αποθηκεύονται σε αλουμινόχαρτο μπορούν να περιέχουν αυξημένη ποσότητα αλουμινίου. Εφόσον η συνολική ποσότητα αλουμινίου που απορροφάται την εβδομάδα δεν είναι πολύ υψηλή, το αλουμινόχαρτο είναι ακίνδυνο.
Για να είστε ασφαλείς, τα όξινα τρόφιμα δεν πρέπει να τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο, καθώς απορροφούν ιδιαίτερα μεγάλες ποσότητες αλουμινίου από το αλουμινόχαρτο. Ωστόσο, η χρήση φύλλου αλουμινίου δεν είναι θεμελιωδώς επικίνδυνη. Ευαίσθητα άτομα, όπως άτομα με νεφρική νόσο, πρέπει να χρησιμοποιούν εναλλακτικές επιλογές συσκευασίας.

Είναι το Alumina τοξικό;

Στον αέρα, το αλουμίνιο μετατρέπεται πολύ γρήγορα σε οξείδιο του αργιλίου. Το οξείδιο του αργιλίου εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα ως δισκία καούρας ή ως υποκατάστατο των οστών. Το οξείδιο του αργιλίου θεωρείται σημαντικά ασφαλέστερο από το ίδιο το αλουμίνιο. Το οξείδιο του αργιλίου, για παράδειγμα, δεν μπορεί να διασχίσει το φράγμα αίματος-εγκεφάλου, επομένως είναι απίθανο να εναποτεθεί στον εγκέφαλο.

Αυτό το άρθρο μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Επιδράσεις των αντιόξινων

Είναι δοχεία αλουμινίου / δοχεία / ταψιά δηλητηριώδη;

Ο ίδιος κανόνας ισχύει για τα δοχεία και άλλα δοχεία όπως για το αλουμινόχαρτο. Μικρές ποσότητες αλουμινίου μπορούν να περάσουν στο φαγητό και συνεπώς να οδηγήσουν σε αυξημένη πρόσληψη, η οποία ωστόσο θα πρέπει να είναι κάτω από τις οριακές τιμές. Και εδώ, θα πρέπει να διασφαλιστεί ότι δεν θα πρέπει να αποθηκεύονται όξινα τρόφιμα στα δοχεία, καθώς αυτό το αυξημένο αλουμίνιο μπορεί να διαλυθεί από τα δοχεία. Ωστόσο, τα δοχεία αλουμινίου δεν αποτελούν θεμελιώδη κίνδυνο.

Είναι τοξειδωμένο αλουμίνιο τοξικό;

Το αλουμίνιο αντιδρά πολύ γρήγορα με οξυγόνο σχηματίζοντας οξείδιο του αργιλίου και έτσι γίνεται πιο σταθερό. Το οξείδιο του αργιλίου θεωρείται λιγότερο επικίνδυνο για το ανθρώπινο σώμα από το καθαρό αλουμίνιο επειδή δεν διασχίζει το φράγμα αίματος-εγκεφάλου.